Biobetrieb Böhm
Aus Liebe zur Natur

Unser Hofladen

Seit Juni 2019 betreiben wir in unserer ehemaligen Scheune am Wohnhaus unseren kleinen, aber feinen, Hofladen. Hier werden alle Produkte aus eigener Herstellung angeboten und wir führen zusätzlich eine kleine Auswahl an zugekauften Lebensmitteln, die ebenfalls Bio-Qualität aufweisen.

Zu unserem Angebot aus eigener Herstellung gehören Fleisch- und Wurstwaren von unseren Hinterwälder Rindern aus eigener Aufzucht. Ebenso aus eigener Aufzucht stammen unsere Hähnchen, die wir als Eintagsküken erhalten. Sie werden regelmäßig zum Verkauf angeboten. Außerdem bieten wir verschiedene Getreidesorten als Vollkornmehl und als ganzes Korn an. Des Weiteren ist in unserem Hofladen gereinigter Dinkelspelz erhältlich, welcher sich sehr gut als Füllmaterial für Kissen eignet.


 Unsere Öffnungszeiten

Samstags       9:30 bis 13:00 Uhr

Mittwochs    17:00 bis 19:00 Uhr

Gerne sind wir auch nach Absprache an einem anderen Tag für Sie da und öffnen unsere Türen


Unser Angebot

 Vom Rind:

  •  Braten
  •  Steaks
  •  Filet
  •  Rouladen
  •  Gulasch
  •  Suppenfleisch
  •  Bratwurst (verschieden gewürzt)
  •  Brühwurst
  •  Wurst im Glas
  •  uvm.

Wir bieten unser Rindfleisch auch in frisch zusammengestellten Paketen an. Mehr Infos finden Sie weiter unten!

Vom Huhn:

  •  als ganzes Hähnchen
  •  Herz
  •  Leber
  •  Nieren
  •  Mägen und Hälse

Am besten bestellen Sie die Hähnchen telefonisch vor, damit sie für die anstehenden Schlachttermine reserviert werden.

Nächste Termine:
Ende Oktober & November 2021 (Genaueres wird bei der Bestellung bekannt gegeben)

Unsere Masthähnchen sind nicht ganzjährig verfügbar, in den kalten Wintermonaten (Dezember-Februar)wird die Aufzucht ausgesetzt.



Getreide:

Unser Getreide ist als Vollkornmehl oder loses Korn erhältlich.

  • Dinkel
  • Roggen
  • Weizen
  • Hafer
  • Dinkelspelz, gereinigt

Verpackt in haushaltsüblicher Menge von 1 kg. Nach Bedarf wiegen wir ihnen das Getreide gerne in größeren Mengen ab z.B. 2,5 kg, 5 kg, 10 kg oder 25 kg.

 Saisonales:

 Je nach Saison erhalten sie bei uns:

  • Kartoffeln, verschiedene Kochtypen
  • (Speise)Kürbisse
  •  saisonales Gemüse, z.B. Salat & Karotten
  •  Äpfel
  • Kirschen


Weiteres:

Aus eigenem Mehl hergestellt:

  • Nudeln, verschiedene Sorten

Folgende Produkte werden von anderen Bio-Betrieben oder dem Bio-Großhändler bezogen:

  •  Eier
  •  Käse, aus Ziegen- oder Kuhmilch
  •  Lupinenmehl
  •  Ketchup & Senf
  •  Streichschmelz, verschiedene Brotaufstriche
  •  Tomatensoße
  •  Fruchtgelee

 


Unsere Fleischpakete

Selbstverständlich erhalten Sie unser Fleisch auch in frisch zusammengestellten Paketen. Aktuell bieten wir die folgenden drei Varianten an. Gerne passen wir die Pakete individuell für Sie an oder ergänzen sie!

Bitte beachten sie, dass unsere Produkte aus organisatorischen Gründen zur Zeit nur telefonisch vorbestellt werden können. Sie erreichen uns unter 06443 811117 oder Sie besuchen uns im Hofladen.

Probier-Paket (ca. 5 kg)

Edel-Paket (ca. 10 kg)

Haushalts-Paket (ca. 10 kg)

1 kg Braten

2,5 kg Braten

2,5 kg Braten

1 kg Gulasch

1 kg Gulasch

1 kg Gulasch

2 Stk. Steaks

3 kg Steaks und Rouladen

1,5 kg Steaks und Rouladen

1 Stk. Beinscheibe

3,5 kg Hackfleisch (à 500g)

1 Stk. Beinscheibe

2 kg Hackfleisch (à 500 g)


1,5 kg Suppenfleisch



3 kg Hackfleisch (à 500 g)

Unsere Fleischpakete werden frisch verpackt vakuumiert und ettikettiert. Die Ware ist am Verpackungstag frisch abzuholen.


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Christine Böhm
Christine Böhm
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